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味太助

宮城県の牛タン焼き厳選!特徴は何がある?安いお店も紹介!

最終更新日 2022/07/17

各都道府県には観光地は然ることながらその土地それぞれにご当地の絶品グルメがあります。今回は宮城県発祥でもある絶品牛タンのお店をご紹介していきます。

  • 宮城県に来たは良いけど実際その牛タンのお店が本当においしいのかわからない。」
  • 「せっかく旅行に来たのだからディナーは奮発して美味しい牛タンを食べたい。」
  • 宮城県でしか味わえない厳選牛タンを食べたい」

そんな方々にピッタリな宮城県観光が初めてでも失敗しない宮城県の牛タン焼き厳選!特徴は何がある?安いお店も紹介していきます。

炭焼き牛たん東山|@mutsu_gourmet_museum

炭焼き牛たん東山|@mutsu_gourmet_museum

炭火焼牛タンのガッツリ派

【牛タン発祥のお店】「味太助」

宮城県仙台と言えば名物として有名なのが牛タンです。その牛タンが生まれた発祥の地が「味太助」なのです。今から約70年以上前に「味太助」の初代店主が宮城県仙台市の中心部に牛タン専門店を開いたことがルーツで、当時から大ブームを起こしていたお店なのです。

発祥の地というだけあっていつもお客さんで賑わっています。このお店の特徴としては、メニューがシンプルで炭火でじっくり焼いた牛タンと麦ご飯、スープのまさに「三種の神器」。分厚い牛タンは備長炭で旨味を閉じ込めているのでジューシーさ抜群ですよ。

味太助の定番定食

そんな牛タン発祥の地に行かない選択肢はありません!創業当時から変わる事のない伝統の技とタレで仕上げられた宮城牛タンは絶品そのもの。是非宮城県牛タンの登竜門をくぐってみては如何でしょうか。

味太助

所在地 仙台市青葉区一番町四丁目4-13
営業時間 11時30分~22時30分
定休日 火曜日
電話番号 022-225-4641
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

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【木炭の強火で一気に焼き上げる】「牛タン焼専門店 司」

このお店の特徴としては、「牛タン焼専門店 司」は、岩手県産のナラ炭というこだわり抜いた炭を利用しています。

国産の木炭は、海外産の木炭と比べてより火力が強い為高温で一気に焼き上げて牛タンの旨味を逃しません。そのため店内は香ばしい香り包み、すぐさま皆さんの食欲をそそります。

定食と焼き物が定番商品で、定食の麦飯のみた目もインパクト抜群です。牛タンは比較的小さめカットで女性やお子さんでも食べやすい大きさです。お米は宮城県産のひとめぼれ&栃木県産の焦がし麦を利用しているとの事です。

牛タンの炭火焼が好きな方は是非一度は行ってみて下さいね!

牛タン焼専門店司

所在地 仙台市青葉区国分町二丁目13-27 瀬戸ビル1F
営業時間 17時~(無くなり次第閉店)
定休日 不定休 ※遠方からお越しの際は事前に店舗に確認を取りましょう
電話番号 022-265-6029
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

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【宮城県内外に積極展開中】「牛たん炭焼 利久」

牛たん炭焼利休|@ooyama555s

牛たん炭焼利休|@ooyama555s

県外にもチェーン展開されている「牛たん炭焼 利久」。

このお店の特徴は、多店舗展開をしているとお店ごとで多少なりとも味が違うという事が頻発しますが、利久さんは各店舗味もクオリティも一流。足を運ぶ度に牛タンのクオリティに驚かされてばかりですが、そのルーツはやはり牛タン発祥の地、宮城県にありました。

牛たん炭焼利休|@ooyama555s

牛たん炭焼利休|@ooyama555s

本店で食べる牛タンはやはり一味も二味も美味しく感じます(実際はどのお店も同じくらいに美味しいです)。今も変わらぬ一枚ずつ丁寧に焼く製法がこの牛タン革命を起こしているのです。

牛たん炭焼 利久」本店で贅沢をしたいという方は「牛たん極定食」¥2,140(税抜)を堪能してみて下さい。

所在地 宮城県仙台市青葉区本町2丁目6-13
営業時間 11時30分~15時
17時~23時
定休日 無休
電話番号 022-712-3567
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

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牛タン定食派

【牛タンの概念を覆す】「牛たん料理 閣」

牛たん料理閣|@yukihiyo480610

牛たん料理 閣|@yukihiyo480610

続いては、牛タン発祥の地でその常識を覆すほどの技術と料理を展開している「牛たん料理 閣」です。

まず「牛たん料理 閣」はお店の外装から内装まで、隠れ家的な雰囲気があるのも魅力の一つで、たくさんの人から愛されています。地元の方々からの定評も厚く、隠れた名店という一面も兼ね備えています!

牛たん料理 閣|@gan_n17

牛たん料理 閣|@gan_n17

メニューの中で特に人気なのが、牛タンをレアでさっぱりと仕上げた牛タンたたき」や新鮮さ抜群の「牛タンの刺し身」です。どれも新鮮でこだわり抜いたメニューが非常に美味しいお店です。勿論、牛タン焼も絶品です!

宮城県内でもこれほど新鮮な牛タンは滅多に食べることが出来ないのでグルメな皆さん、是非足を運んでみて下さい。

所在地 宮城県青葉区一番町4-3-1 かきとく玉澤ビル2F
営業時間 平日:17時~22時30分
土日:16時~22時30分
※ドリンクラストオーダー22時
※食事ラストオーダー21時30分
定休日 火曜日
電話番号 022-796-6033
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

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【こだわりの熟成宮城牛タン】「たんや 善治郎」

たんや善治郎|@aya05_8

たんや 善治郎|@aya05_8

宮城県仙台伝統の味を伝承し、仕込み、味付け、焼き方料理工程の細かい部分までこだわり切っている牛タンの専門店「たんや 善治郎」です。このお店の特徴は、使用されている塩は細かく挽いた「粉挽き塩」を利用しており、さらに備長炭で一気に焼く事で牛タンの旨味を最大限に引き出している点です。

たんや 善治郎 @aya05_8

たんや 善治郎 @aya05_8

定食が大のオススメで、定番のメニューとしては「牛タン定食」です。こちらの定食は細く切られた牛タン焼きを存分に楽しめます。歯ごたえ抜群の牛タンを口いっぱいに頬張っちゃって下さいね!

所在地 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F 牛たん通り
営業時間 11時~21時30分(ラストオーダー21時)
定休日 無休
電話番号 022-722-5081
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

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【最強のコスパ】「牛たん 若」

牛たん 若|@namie.i.311

牛たん 若|@namie.i.311

これまでご紹介してきた牛タンの数々は決して安いものではありません。「もう少しリーズナブルな価格で楽しめたらもっと良いんだけどなぁ・・」と考えたそこのあなたには安いお店として有数の「牛たん 若」をご紹介します。

このお店の特徴は、気軽に食べられる「味」、決して高すぎない優しい「価格」、人に愛される店内と人の「雰囲気」を大切にしているため、地元・宮城の人からも非常に愛される人気店です。

牛たん 若|@namie.i.311

牛たん 若|@namie.i.311

オススメとしては定番の「牛たん定食」。枚数に応じて¥1,360(税込)から自分で調整して頂く事が出来ます。価格の安さのみでなく、独自の熟成法、塩加減、焼き方で調理したこだわりの宮城牛タンをお手軽に提供しているのも愛される理由であり、「牛たん 若」の魅力です。

所在地 宮城県仙台市泉区泉中央4-19-3
営業時間 平日:11時30分~15時 17時~21時(ラストオーダー3時30分)
土日:11時30分~21時(ラストオーダー20時30分)
定休日 火曜日
電話番号 022-346-1519
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

【濃厚さで勝負】「伊達の牛たん本舗」

伊達の牛たん本舗|@moritanee

伊達の牛たん本舗|@moritanee

宮城県で濃厚さと厚さが自慢の牛タンを食べるのであればオススメなのが、「伊達の牛たん本舗」です。

このお店の特徴としては、「伊達の牛たん本舗」の人気メニューの一つ「極厚芯たん定食」で、牛タンの中で最も柔らかい根元の部位タンモトを贅沢に厚切りした一品を提供している点です。口に入れた瞬間にとろけるように柔らかい牛タンがあなたを幸せに包みます。

その他にも、定食がお好きな方からは牛タンミックス定食が人気です。平日のランチタイムメニューの牛タン定食は、贅沢に麦ご飯、牛骨スープ、漬け物が付いて1,300円とかなりお安い価格帯です!

是非宮城県仙台にお越しの際は立ち寄ってみて下さいね!

所在地 仙台市青葉区本町1丁目1-1 アジュール仙台地下1階
営業時間 11時~22時(ラストオーダー21時30分)
定休日 無休
電話番号 050-5484-7948
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

テイクアウト可能な牛タン弁当派

【宮城の「牛タン通り」にある】「味の牛たん 喜助」

味の牛たん喜助|@shigen.n

味の牛たん 喜助|@shigen.n

それぞれの強みを持つ様々な牛タン専門店が集結した「牛タン通り」というエリアが仙台駅の中にあります。各店ではカウンター席で、実際に目の前で職人が牛タンを焼く様子を見ることが出来るので 「味の牛たん 喜助」にもぜひ行ってみて下さい。

味の牛たん喜助|@shigen.n

味の牛たん 喜助|@shigen.n

このお店の特徴としては、「味の牛たん 喜助」では、コロナ禍のご時世には有難いテイクアウト出来る弁当も販売しているため、宮城旅行の締めとして新幹線でのお供にもかなりおすすめです。

所在地 仙台市青葉区中央3−6−12 仙台南町通りビル2F
営業時間 11時~21時(ラストオーダー20時30分)
定休日 無休
電話番号 022-748-7288
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

牛タンの旨味を存分に発揮させる料理派

【熟成牛タンの登竜門】「炭焼牛たん東山」

炭焼き牛たん東山|@970.282

炭焼牛たん東山|@970.282

牛タン発祥の地宮城県内で、熟成牛タンで有名なのがこちらの「炭焼牛たん東山」です。

このお店の特徴は、メニューが非常に豊富で、定食から焼肉、一品物など、お客さんの幅広いニーズに対応できるところです。

炭焼牛たん東山|@970.282

炭焼牛たん東山|@970.282

また、「炭焼牛たん東山」では店主が1枚1枚丁寧に仕込んで3日間熟成させた牛タンを利用しています。熟成牛タンは旨味の凝縮が絶品ですので、是非試してみて下さいね!

所在地 宮城県仙台市青葉区中央2-6-30
営業時間 月曜~金曜日:11時30分~24時(ラストオーダー23時30分)
土曜日:11時~24時(ラストオーダー23時30分)
日曜日:11時~23時(ラストオーダー22時30分)
定休日 無休
電話番号 022-263-4129
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

【牛タンの旨味がしみ込んだ濃厚牛タンシチューが目玉】「牛たんの一仙」

牛たんの一仙|@saa___kki

牛たんの一仙|@saa___kki

牛タンも堪能したいけど、定食の気分ではない・・」という方は是非「牛たんの一仙」の牛タンシチューを試してみて下さい。

このお店の特徴は、赤ワインで長時間煮込んだ牛タンシチューです!味が凝縮されているのは勿論の事、味の深みがとてつもないメニューです。

牛たんの一仙|@saa___kki

牛たんの一仙|@saa___kki

他にも通常の牛タン定食なども取り揃えていますので、牛タン好きの方は是非お試し下さい!

所在地 仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビルB1
営業時間 平日:11:00~15:00・17:00~25:00
日曜日・祝日:11時~25時
定休日 無休
電話番号 022-265-1935
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。

【一風変わった新感覚の牛タンを提供する】「青葉亭」

最後は「和食テイスト」な牛タン定食とは打って変わって、「洋風テイスト」を売りにしている「青葉亭」をご紹介します。

中でもオススメの一品は「牛たんのコンフィ」¥1,260(税込)です。このお店の特徴は、他のお店ではなかなか味わうことのできない「牛タンの旨味」と「洋風テイストな味付け」のハーモニーを楽しめる点です。

宮城観光に訪れた際は是非立ち寄ってみて下さいね。

所在地 仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台店本館 地階
営業時間 11時~23時(ラストオーダー22時)
定休日 エスパル仙台休業日のみ(年間2回)
電話番号 022-212-8027
上記は記事執筆時の情報です。最新の情報は公式HPを御覧下さい。


気になる牛タンはありましたか?

味の牛たん喜助|@shigen.n

味の牛たん喜助|@shigen.n

さて、今回は宮城県内の牛タン焼きのお店を特徴や安さ別に11店舗ご紹介しましたが如何でしたでしょうか。

「焼き方」、「味付け」、「生産地」、「お店の雰囲気」発祥地だからこそ様々な違いと特徴があって楽しみ方も十人十色です。あなたに合った牛タンの美味しいお店が見つかれば幸いです!

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