仙台市のおすすめ牛タン店！チェーンじゃない店や老舗、有名店も！ | 旅行の天才

仙台市と言えば牛タンが有名ですね。仙台市内にはいくつもの牛タンのお店があって、どこに行けば良いか迷ってしまいます。戦後の仙台市で生まれたといわれる牛タン焼きは、戦後の復興を助けたと言われています。そのような中で、職人たちが様々な工夫をしてそれぞれの特色を出してたくさんの老舗やチェーンじゃないお店ができました。今回は、仙台市のおすすめ牛タン店！チェーンじゃない店や老舗、有名店も！としておすすめのお店を紹介していきます。

牛たん炭焼 利久 泉本店｜仙台市発祥グルメの牛タンを全国に広めたおすすめ老舗有名店の総本山【宮城県仙台市】

今や全国で牛タンはメジャーなグルメ料理となりましたが、その中でもおすすめが仙台市の老舗有名店「利休」。その出発のお店がこの「泉本店」です。1987年にこの地で創業した利休は、その牛タンへのこだわりと美味しさからまたたく間に人気店となり、仙台市内のみならず、全国に支店を構えるようになりました。しかし、このように大きなチェーンで有名店になっても、創業当時のこだわりをこの老舗のお店は忘れていません。

創業当時から変わっていない、手切りでの牛タンの仕込み。牛タンを手切りし、食べやすいように飾り包丁を入れ、手振りで塩をして熟成するという手間のかかる作業を経て、皆さんに提供されます。

所在地	宮城県仙台市泉区八乙女中央2-1-18
電話番号	022-372-4811
営業時間	【月～金】11:30～15:00 【土・日・祝】11:00～～23:00（LO 22:30）
価格帯	1,000～6,000円
公式ホームページ	牛たん炭焼 利久 の詳しい情報はこちら

味太助 本店｜ここも老舗でおすすめ！仙台市牛タン発祥の有名店で味わうグルメ牛タン【宮城県仙台市】

「味太助」は仙台市牛タン発祥の店として知られているグルメ有名店です。創業は1948年と老舗中の老舗です。戦後間もない仙台市で、「安くて美味しくて栄養のあるものを食べてもらいたい」という創業者の考えから始まりました。創業者は、まだ牛タンが日本では一般的には知られていなかった時代に、料理修業時代に出会った牛タンの味を日本人に知ってもらいたいと思っていたと言います。そして、牛タン焼きのお店を立ち上げました。

丹念に手作業で下ごしらえされる牛タン。実は仕込みに使用する塩コショウの配分までもが独自に調整され、その日の牛タンの味を決めていきます。厳しい修行を積んだお弟子さん達がのれん分けをされ店舗を持っていて、それぞれのお店が老舗太助の味をしっかり引き継いで名店となっています。そのような名店を育てていった創業者の気持ちが伝わる本店で、元祖グルメ牛タン焼きを堪能しましょう。おすすめです！

所在地	宮城県仙台市青葉区一番町4-4-13
電話番号	022-225-4641
営業時間	11:30～22:00(LO 21:30) 火曜日定休
価格帯	1,000～3,000円
公式ホームページ	味太助の詳しい情報はこちら

牛たん料理 閣 （かく）三越前店｜仙台市で人気のチェーンじゃない有名店の牛タンとグルメ垂涎牛タン刺身【宮城県仙台市】

「牛タン料理　閣」は仙台市内に数店舗展開していて地元の人の人気店です。このお店のおすすめは、焼き牛タンのみならず、「牛タン刺身」と「牛タンたたき」を初めて導入したお店として有名です。新鮮な牛タンはその風味を大切にすべく、焼き加減に工夫がみられ人気です。備長炭で丁寧にミディアムレアに仕上げられ、軟らかく旨味たっぷりの牛タンはまるでステーキと言われグルメの方に評判です。

その牛タン焼きを味わい、牛タン刺身、牛タンたたき、そして牛タン角煮と牛タングルメフルコースをどうぞお楽しみください。そしておすすめの〆は、牛タンのスープで作られた「おじや」が絶品です。もちろん牛タンのお供の王道、テールスープと麦飯もとても合うので迷ってしまいますね。

所在地	宮城県仙台市青葉区一番町4-9-1 かきとく玉澤ビル 2F
電話番号	022-796-6033
営業時間	【月・水～日】11:30～14:30(LO 14:00) 【月・水・木・金】17:00～22:30(LO 21:30) 【土・日・祝】16:00～22:30(LO 21:30)
価格帯	2,000～6,000円
公式ホームページ	牛タン料理 閣 の詳しい情報はこちら

萃萃 （すいすい）｜グルメテレビで紹介され、仙台市の隠れた名店から一躍おすすめ有名店に！【宮城県仙台市】

こちら「萃萃」は、個人経営の牛タンのお店です。以前は知る人ぞ知るチェーンじゃない老舗の名店だったのですが、グルメテレビ番組で紹介されて以降、その牛タンへのこだわりと、店主さんの人柄の良さで一躍おすすめ有名店になりました。個人経営のお店らしく、店主さんの目にかなった牛タンしかお店では使用されません。そのこだわりのおすすめ牛タンを食べることができます！

このお店の牛タンメニューはどれも美味しいのですが、さらにおすすめなのが、「スペシャル牛タン」です。1人前5,000円と高価ですが、厳選された牛タンを使用した文字通りスペシャルな牛タン焼きです。普通の牛タンとスペシャル牛タンを食べ比べするセットもありますので、違いを感じることができます。10,000円の牛タン1本焼きもあり、ちょっと贅沢な牛タン料理を味わえます。

所在地	宮城県仙台市宮城野区萩野町2-12-1
電話番号	022-231-4174
営業時間	【月～土】11：30～14：00 17：30～19：00
価格帯	2,000～5,000円
公式ホームページ	萃萃（すいすい）の詳しい情報はこちら

牛タン焼専門店 司｜ロスアンゼルスのグルメにまで支持される仙台市の有名店【宮城県仙台市】

「司」の牛タンは、他の一般的な牛タン専門店に比べると、メニューの値段が若干高めに設定されています。アメリカやオーストラリアの最高級ブランドの牛タンを使用しているこのお店は、非常に軟らかい牛タンで定評がありおすすめです。

しっかり焼いているのに、ジューシーで柔らかい牛タン。その上、噛むたびにお肉の旨味がにじみ出てくる牛タン。やや辛めの味付けは、おすすめのこだわり焦がし麦飯と合うのはもちろん、日本酒にも合います。ぜひ食べてみて下さい！

所在地	宮城県仙台市青葉区国分町2-13-27 瀬戸ビル 1F
電話番号	050-5890-8199
営業時間	17:00～23:00 （LO 22:30）
価格帯	3,000～4,000円
公式ホームページ	牛タン焼専門店 「司」 の詳しい情報はこちら

一隆（いちりゅう） 本店｜有名店「太助」の創業当時の弟子が50年前に開いた仙台市のチェーンじゃない隠れた老舗名店【宮城県仙台市】

前述した「太助」の創業当時のお弟子さんが独立し、開いたお店です。特に支店などは無い、大きなチェーンじゃないので知らない方も多いと思いますが、地元のグルメの方がおすすめの老舗名店なのです。「美味しい牛タンをできるだけ低価格で沢山の人に」というお店の基本方針は創業当時から変わらぬまま。安くて美味しい牛タンを求めたった17席しかなく、お店はいつも満員です。チェーンじゃないお店なのでここだけでしか味わえません。

牛タンを厳選して仕入れ、赤身が主成分のタン先と脂ののっているタン中とタン元に分けて提供しています。お好みに応じて選びましょう。もちろんどちらの牛タンも定食ではなく単品として注文できます。また、ここのもう一つのおすすめ名物は味噌カツ。これも美味しいので、ぜひご賞味ください。おすすめは「ミックス定食」は牛タンと味噌カツどちらも付いてくるお得なセットです。

所在地	宮城県仙台市青葉区国分町1-4-21
電話番号	022-261-4026
営業時間	11:30～13:30（LO 13:00）18:00～20:30（LO 20:00） 定休日：水夜、日、祝
価格帯	1,000～2,000円
公式ホームページ	一隆（いちりゅう）本店の詳しい情報はこちら

イチリュウ｜血は争えない！一隆の息子さんが開いた仙台市グルメに評判のチェーン店じゃない名店【宮城県仙台市】

こちらはカタカナで「イチリュウ」。牛タンの老舗で育った一隆の息子さんが2010年に開いたチェーンじゃないおすすめ名店です。こちらは若干、若者向け風の店構えでドリンクメニューも豊富です。餃子やサラダもメニューオンしていて、ちょっとした居酒屋風でもあり、ゆっくりと食事を楽しむことができおすすめです。牛タンだけじゃなく様々なメニューを食べて楽しみたいという贅沢なグルメの方にはぴったりです。

しかし、「一隆」の名物、味噌カツはしっかりあり、血は争えないと思うと同時に、進化した「イチリュウ」をしっかり見せてくれます。トンテキも牛タンの他のおすすめメニューです。老舗を守る父の仕事をリスペクトしながら、新たな牛タン料理の店として頑張っている「イチリュウ」にぜひ行ってみて下さいね！

所在地	宮城県仙台市青葉区国分町2-8-2 八百重ビル 2F
電話番号	022-266-0308
営業時間	【月～土】17:30～23:00(LO 22:00)
価格帯	2,000～3,000円

牛たん料理 雅（まさ）｜チェーンじゃないまさに隠れた名店！仙台市のグルメに支持される味わい牛タン【宮城県仙台市】

牛タン店の老舗が多い仙台市の中では2011年創業のこのお店「牛たん料理 雅」は比較的新しいお店です。しかし、仙台市の地元グルメの方々の口コミで人気が出た知る人ぞ知るチェーンじゃない仙台市の牛タングルメの隠れた名店なのです。お店の外観も隠れ家風。家庭的な雰囲気の中で落ち着いて食事ができる良いお店です。

牛1頭から2人前しか取れない刺身に使える牛タンを使用。それを丁寧に炭火で焼き上げます。噛むとやや「プリッ」とした食感のあと、歯切れよく口の中で旨味が広がります。この食感と旨味を味わいたくて、地元はもちろん各地からのグルメの方々が集まってきます。その他おすすめは、デミグラスソースで煮込んだ「タン煮込み」や、「牛タンのたたき」などの牛タン料理もたくさんあります。素材の良さを味わってください。

所在地	宮城県仙台市青葉区一番町2-6-17 内ヶ崎ビル B1F
電話番号	022-268-0715
営業時間	【月～土】11:30～13:30 17:00～22:00(LO 21:30)
価格帯	1,000～2,000円
公式ホームページ	雅（まさ）の詳しい情報はこちら

牛タン炭焼　仁｜店主が名前を屋号に付け、誇りを持って提供する牛タン！仙台市グルメ達が集まるチェーンじゃない隠れた名店【宮城県仙台市】

個人経営の牛タン店で、チェーンじゃない知る人ぞ知る隠れた名店です。仙台市のグルメ達が愛してやまないおすすめの名店です。通常1本の牛タンから3，4人前の切り身が取れます。しかし、ここでは、厳選した牛タンをさらに吟味、そこから最適の部分だけした使用しないので、1本で、1，5人前くらいしか切り身が取れないという徹底ぶり。

焼きは、岩手県産ナラ炭を使用しています。備長炭ではなくこの炭を使う理由は、高火力であると同時香りが良いとされているからでこのお店のこだわりです。その炭で、熟練した職人によって焼かれた牛タンは、旨味が凝縮され、肉厚なのに柔らかです。究極の仙台市牛タングルメを味わうことができます。少々値は張りますが、行く価値のあるおすすめ牛タン屋さんです。

所在地	宮城県仙台市青葉区国分町2-2-22 EXプラザビル B1F
電話番号	050-5594-1273
営業時間	【月～土】17:00～23:00(LO 22:30)
価格帯	2,000～5,000円
公式ホームページ	牛たん炭火焼 仁（じん）の詳しい情報はこちら

瑠璃座 （るりざ）｜牛タンだけではなく、仙台市グルメ勢ぞろいの隠れたチェーンじゃない名店【宮城県仙台市】

最後に仙台市グルメ勢ぞろいのチェーンじゃないお店を紹介します。お店の種類としては牛タン屋さんというよりは居酒屋さんですが、美味しい牛タンが食べられる隠れた名店です。ここの牛タンはドーンと厚切りで提供されます。メニュー名は「厚切り牛タン」とそのままですが、まさに牛タンステーキです。中がほんのりピンクのミディアムレアに焼き上げられた厚切り牛タンを頬張ると、肉の旨味が口いっぱいに広がり極上の牛タングルメを味わうことができます。

その他に、このお店には仙台市のグルメがたくさんあります。仙台市が誇る珍味の「ホヤ」をはじめ季節によって秋から春先は「セリ鍋」、春は「山菜」、初夏は「殻付きのウニ」、秋から冬にかけては「はらこ飯」と様々なグルメを味わえます。特に「牡蠣」は、1年中を通して良質なものを地元の漁師さんから仕入れることができるので、自慢の品の一つです。牛タンの他にも仙台市グルメを味わってください。

所在地	宮城県仙台市青葉区国分町2-6-1 やぶやビル　Ｂ１Ｆ
電話番号	050-5868-0242
営業時間	【月～日】17:00～24:00
価格帯	4,000～5,000円
公式ホームページ	瑠璃座（るりざ）の詳しい情報はこちら

仙台市グルメの定番牛タンを楽しもう！

仙台市の牛タンは必ずしも仙台牛の牛タンというわけではありません。仙台市の牛タン焼きが、戦後の復興期に「安くて美味しくて栄養のあるものを食べてもらいたい」という太助の大将の想いから生まれたことを忘れてはいけません。その想いで、素材や食材の仕込み、焼き方にまで様々な工夫が重ねられた結果、美味しいお店が多数仙台市にできました。

今回は、仙台市のおすすめ牛タン店！チェーンじゃない店や老舗、有名店も！として９軒のお店を紹介しました。まだまだ、仙台市にはおすすめのこだわりの老舗有名店やチェーンじゃない名店がたくさんあります。ぜひ、仙台市グルメ牛タンを思う存分堪能してください。

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